自助餐如何吃得好又不浪费

　　在我国大力提倡节约、反对“舌尖上的浪费”的大背景下，自助餐在更多场合受到推崇。那么，自助餐如何才能吃得好，又不浪费？记者采访了有关专家。

　　专家认为，原则上自助餐是顾客吃多少取多少，可避免浪费。不过，不少消费者还是不能从从容容地享受自助餐，尤其是年轻人和儿童。建议消费者首先要摈弃“不吃白不吃，不吃就吃亏”的观念。此外，消费者每次不要取太多食物，以免等到发现真正喜欢的食物时，可能已经吃不下了。更重要的是，取得太多、吃不了还造成浪费。同时，建议自助餐厅采取张贴宣传资料等措施，引导顾客用好自助餐。

　　自助餐吃太多也是浪费。专家指出，有的消费者吃自助餐时，不停往嘴里猛塞各种食物，看起来都吃进肚子了，事实上超出人体营养摄入标准，吸收不了、造成营养过剩也是浪费，吃太多还容易引发“急性胃扩张”，把胃撑坏了。

　　据新华社