淄博新闻网讯 刚刚过去的春节是餐饮消费高峰期，全国各地反对铺张浪费、厉行勤俭节约取得积极成效。据中国烹饪协会不完全统计，今年春节期间部分餐饮企业浪费现象比往年减少约80%，餐厨垃圾同比减少50%。
但是，要让蛇年春节兴起的节俭之风形成一个长久效应，就不能仅停留在政府发发文件开开会上，还须职能部门、行业、媒体、民众等共同给力。
首先，要思想上重视，时刻绷紧“反浪费”这根弦。为什么餐桌浪费愈演愈烈?很重要的一个原因在于不花自己的钱。据中国烹饪协会一项关于餐饮业“厉行勤俭节约 反对铺张浪费”的调查结果显示，餐饮业约80%的浪费来自公款消费和商务宴请。吃一顿饭，看似小事，然而，小节不守、则浪费不止。所以，各级领导干部要时刻保持高度警惕，不断增强自我约束力，管住自己的嘴，不食珍馐美味；管住自己的手，不端华樽旨酒；管住自己的腿，不去高档酒店，以身作则、率先垂范，以自身的“反浪费”带动本地区、本单位的“反浪费”。
其次，要付诸于行动，时常反思你“反浪费”了吗。比如，我们每周可否少开一天车，选择公共交通出行?可否减少使用一次性物品，可否随手关掉电源、少坐电梯、拧紧水龙头等等，其实，“反浪费”并不难，关键在于每个人是否具有节约的意识和精神。
还要加强合理消费的宣传引导。最近，网友、餐饮行业、政府机关、媒体先是发起餐桌上打包、吃净的“光盘行动”，继而深入反思身边的种种浪费现象:车轮上的浪费、会场上的浪费、“奢侈性”消费、城市景观灯带来的浪费……正确的宣传与引导有利于在全社会形成良好的风气和氛围。
“不积跬步无以致千里，不积小流无以成江海”。个体的一小步就是整体的一大步，或许“反浪费”决定民族兴亡的说法，有些大而化之，但一个容忍浪费现象存在的社会注定不会是一个富强的社会。希望我们每一个人从点滴、从自身、从当下做起，共同打造节约型社会，共同建设美好的幸福家园。（王傈 编辑邹长永）