鲁网9月23日讯(记者 刘梅婷)一颗颗圆乎乎的山楂看起来红艳可爱、吃起来酸甜可口。这不,成熟季一到山楂就“迫不及待”的走上了济南街头。山楂有很高的营养价值,除了拥有丰富的维生素和蛋白质,它还能防辐射呢!
山楂亮相价格不贵
记者从各大菜市场看到,新鲜的山楂目前均价为2元一斤,价格在1.5元到3元一斤不等。“这山楂是最近刚上市的,非常新鲜,价格也不贵。”菜贩李平指着红红的山楂,“这些个头比较大,吃起来酸中带甜。”
据了解,目前在济南街头亮相山楂基本都来自本地,而历城区柳埠镇产的山楂将于10月份成熟,“那边有济南有名的山楂特色产业村,结出的果实个头大、分量足、口感好,产量能占到整个济南市的三成。”李平说,“天再冷冷,等山楂大量上市,在街头卖冰糖葫芦的也会越来越多的。”
山楂中的果胶可防辐射
众所周知,山楂有重要的药用价值,自古以来,就成为健脾开胃、消食化滞、活血化痰的良药。“别看山楂个头小,每100克鲜山楂果肉中含有的维生素c在水果中仅次于鲜枣、猕猴桃,另外,它还含有丰富的蛋白质、氨基酸以及钠、钾、锰等矿物质,具有降血脂、血压、强心和抗心律不齐等作用。”济南营养师刘鲁说道。
此外,刘鲁告诉记者,山楂中果胶含量居所有水果之首,果胶有降低胆固醇和血糖、预防胆结石的功效。“果胶还有防辐射的作用,可从体内带走一半的放射性元素,电脑族可以多吃一点。”
“但是山楂并不是人人都能吃的,像有胃病、溃疡病的人要根据病情酌情调整山楂的用量,孕妇也不宜多吃山楂,”刘鲁表示,“还有就是不要空腹吃山楂,另外,山楂中的酸性物质对牙齿具有一定的腐蚀性,食用后要注意及时漱口、刷牙。”