小宋逛菜场：街头烤地瓜多用化工原料桶
街头烤地瓜的桶外表看上去是用白铁皮做的
但是内胆却是一只大桶
山东新闻网10月25日讯（记者 宋燕茹）天气骤然变冷，路上到处可以看到冻得哆哆嗦嗦的行人，当烤地瓜的香味从街头巷尾的烤炉中飘出，恍惚间感觉冬天已经到了。烤地瓜也许是很多人冬天里最温暖的记忆和最香甜的期待，可是街边用化工原料桶改装的地瓜烤炉也着实让人不敢放心下口，然而美味健康并非不可兼得，下班后到菜场挑两块地瓜，回家自己做出香喷喷的烤地瓜吧。
冷嗖嗖的天气里，捧一块热乎乎的烤地瓜既解馋又暖和，而且地瓜所含营养丰富，不仅可以和血补中，还能宽肠通便、增强免疫力、防癌抗癌，此外还有抗衰老、防止动脉硬化的功效。可是小宋发现，街边一些摊贩烤地瓜的炉子虽然外面是一层白铁皮，可是内层确明显是用化工原料桶改装的。据知情人介绍，这种化工原料桶没经过消毒，受热后会散发毒性物质，化学气体可能挥发到地瓜上，很容易被地瓜吸收，吃了这样的地瓜，会对人的呼吸道和神经系统造成危害。
然而美味和健康并非不可兼得，外面卖的烤地瓜吃的不放心，自己在家动手做出来的也一样美味，小宋特意搜集了一些DIY烤地瓜的方法，如果你也喜欢吃烤地瓜，不妨自己动手做一下吧：
微波炉烤地瓜法：
1、把地瓜洗干净，用厨房用纸巾把地瓜包裹几层并沾上一些水，这样可以锁住地瓜里面的水分；
2、把包好的地瓜放在微波炉里用烧烤档或者高火档转三、四分钟；
3、打开微波炉，将烤地瓜翻面，再用高火或烧烤档烤三、四分钟；
4、把烤好的地瓜从微波炉里拿出来，揭下纸巾，干净卫生又松软可口的烤地瓜就出炉啦！
烤箱烤地瓜：
1、将地瓜洗干净，擦干水分备用；
2、烤箱预热220度，把地瓜放中层，烤约20分钟；
3、将地瓜翻面，再烤20分钟，香喷喷的烤地瓜就做好了。
当然，要做出美味的烤地瓜，选地瓜也是非常关键的，家里的老人告诉小宋，选地瓜要选椭圆形、红皮的，这样的地瓜比较甜。千万不能选圆形的或者畸形的地瓜，这种地瓜不好吃而且多筋，另外，表皮带白色的地瓜也不要选，这种地瓜味淡、芯不红。
选好地瓜，那就自己动手做起来吧！